DRINKドリンク

セガフレード、ロータスビスコフとコラボしたクリスマスプロモーションを 11 月14 日(火)から展開

セガフレード、ロータスビスコフとコラボしたクリスマスプロモーションを11月14日(火)から展開
ロータスビスコフを使って店内で作るオリジナル・スモアがポイントなコラボクリスマスドリンクを販売するほか、期間中ドリンクをご購入のお客様にロータスビスコフをサンプリング

■コラボクリスマスドリンクについて
ロータスビスコフとのコラボプロモーションの限定ドリンク(『クリスマス・ホワイトラテ with ロータスビスコフ・スモア』&『クリスマス・ブラックモカ with ロータスビスコフ・スモア』)は、クリスマスツリーのようなルックスの可愛さと、ロータスビスコフを使って店内で作るオリジナル・スモア(ロータスビスコフ&マシュマロ)をポイントに開発しました。

【ホワイトラテ】
エスプレッソシロップを沈めたカップにスチームした牛乳を注ぎ、マシュマロ、生クリーム、クラッシュピスタチオなどを乗せた後、オリジナルのスモアをトッピングしました。
エスプレッソシロップをよく混ぜていただくことで、色合いの変化とともにドリンクの味もラテへと変化する、1度で2度美味しいドリンクです。

【ブラックモカ】
ホットチョックとコーヒーをブレンドしたモカに、マシュマロ、生クリーム、チョコクリーム、クラッシュピスタチオなどを乗せた後、オリジナルのスモアをトッピングしました。
しっかりとしたモカの味わいとオリジナル・スモアの相性が抜群な、開発担当者の自信作です。

オリジナル・スモアの伸びるマシュマロのシズル感もインスタ映えのポイントな、この冬イチオシのドリンクです。

■サンプリングについて
期間中、ノンアルコールのドリンクをご購入いただいたお客様に、ロータスビスコフを1枚サンプリングいたします。
また、一緒にお渡しするミニリーフレットに記載のQRコードからアンケートにお答えいただいたお客様に、さらにロータスビスコフを1枚プレゼントいたします。(※なくなり次第終了します。)

ぜひこの機会に、お近くのセガフレード・ザネッティ・エスプレッソにて、ロータスビスコフ・コラボクリスマスドリンク(『クリスマス・ホワイトラテ with ロータスビスコフ・スモア』&『クリスマス・ブラックモカ with ロータスビスコフ・スモア』)をお楽しみください。

【商品概要】
商品名&販売価格(税込):
クリスマス・ホワイトラテ with ロータスビスコフ・スモア 540円
クリスマス・ブラックモカ with ロータスビスコフ・スモア 540円

販売期間:
2017年11月14日(火)〜2017年12月25日(月)
※なくなり次第販売終了いたします

販売店舗:
全国のセガフレード・ザネッティ・エスプレッソ
※店舗により、お取扱いがない場合がございます

販売時間:
各店舗の営業時間に準じます

【参考写真 オリジナル・スモア】



※ワンサイズ、テイクアウト可。 ※税込価格です。

プレスリリース(PDF)はこちら >>

DRINKドリンク

スパイス・グレープ・ソーダ

セガフレードとレコールバンタンの産学協同プロジェクトから誕生!
学内コンペ優勝作品『スパイス・グレープ・ソーダ』をセガフレード全店で10月11日(水)に発売
〜秋が旬のブドウをベースに、4種のスパイスのフレーバーをプラスした“ノンアルコール・サングリア”〜

セガフレード・ザネッティ・エスプレッソは、レコールバンタンとの産学協同プロジェクトの一環として、レコールバンタンの学生がセガフレード・ザネッティ・エスプレッソの秋季限定ドリンクを開発・提案する学内コンペを開催。
その優勝作品である『スパイス・グレープ・ソーダ』を、10月11日(水)より全国のセガフレード・ザネッティ・エスプレッソにて販売いたします。

【スパイス・グレープ・ソーダについて】
スパイス・グレープ・ソーダは、秋が旬のブドウ(グレープ)をベースに、深みのある味わいをプラスする4種のスパイス(シナモン、カルダモン、クローブ、スターアニス)のフレーバーをプラスした、頑張る女性のためのリフレッシュメントとして開発した、ノンアルコール・サングリアです。

【本商品の開発者 レコールバンタン カフェ&バリスタ学部カフェプロフェッショナル本科 阿部 さくら さんが、開発に込めた思い】

≪学内コンペティションの話しを聞いた時の心境≫
自分が考えた商品が多店舗展開しているセガフレードさんの全店で商品化されるのを想像すると、とてもわくわくしたのと同時に、絶対自分が選ばれる気持ちで取り組もうと思いました。話を聞いたその日から、常に頭の中で商品開発の事を考えていました。

≪スパイス・グレープ・ソーダについて≫
100%のグレープジュースに、フレッシュなりんごとオレンジで爽やかな酸味を、また、程よい甘さをプラスするためにはちみつを加えて、ドリンクベースを作成しました。

味わいのメインとなるスパイスには、試行錯誤の末に、シナモン、カルダモン、クローブ、スターアニスの4種類をセレクト。それぞれが持つフレーバーが最大限に生きるように最適な分量で漬け込むことで、ノンアルコールながらもサングリアのようなテイストを実現しています。
さらに、ご提供時の仕上げにトニックウォーターで割ることで、スパークリングワインのような質感をプラスすると共に、チャイ風味の生クリーム、ぶどう、スターアニス、ローズマリーをトッピングすることで、華やかかつ上品なルックスを併せ持った、「大人の女性のための秋を想わせるドリンク」が完成しました。

≪開発を終えての感想≫
プロジェクトを担当されている江沢先生には、商品開発のことやプレゼンテーション、実際のオペレーションでの調理工程など全てにおいてアドバイスをいただきました。また、より良い見た目にするために意見をくれたチームの仲間やクラスメイトに助けられ、自宅では何度も試作を重ねたりと家族の協力もあって完成しました。周りのたくさんの人に支えていただいたので感謝でいっぱいです。

ぜひこの機会に、お近くのセガフレード・ザネッティ・エスプレッソにて、『スパイス・グレープ・ソーダ』をお楽しみください。

【商品概要】

商品名&販売価格(税込):
スパイス・グレープ・ソーダ(ノンアルコール・サングリア) 520円
販売期間:
2017年10月11日(水)〜2017年11月13日(月)
※なくなり次第販売終了いたします

販売店舗:
全国のセガフレード・ザネッティ・エスプレッソ
※店舗により、お取扱いがない場合がございます

販売時間:
各店舗の営業時間に準じます

※ワンサイズ、テイクアウト可。 ※税込価格です。

プレスリリース(PDF)はこちら >>

FOODフード

『揚げナスのトマト仕立てのパニーニ』など、秋の新フードメニューを9月13日(水)に発売

『揚げナスのトマト仕立てのパニーニ』など、秋の新フードメニューを9月13日(水)に発売

セガフレード・ザネッティ・エスプレッソの秋の新フードメニューは、“秋の食材を季節を感じる味付けでまとめた、セガフレードテイストのイタリアン”をコンセプトに開発しました。

【パニーニ・揚げナスのトマト仕立て】
セガフレードの定番メニューであるパニーニからは「揚げナスのトマト仕立て」(480円)が登場。食べ応えのある揚げナスを、ほんのりハーブを効かせた具だくさんなトマトソースと共に挟み込みました。パニーニはご注文をいただいてから一つひとつ焼き上げますので、こんがり焼き目のついたパニーニパンのサクッとした食感と、中の具材のコントラストを熱々のままお楽しみいただける、セガフレードの商品開発チーム一押しの一品です。

【パスタ・貝柱と舞茸のカルボナーラ 〜 フィットチーネ】
また、好評のパスタメニューからは、「貝柱と舞茸のカルボナーラ 〜 フィットチーネ」(930円)が登場。たっぷりの貝柱に香り豊かな舞茸を合わせ、カルボナーラソースでまとめました。仕上げのエスプーマでコクをプラスした、フィットチーネの“もちもち食感”も楽しい、どなたにでも好まれる味わいの一品です。

【その他の新メニュー】
その他にも、パスタからは、たっぷりの薄切り牛肉を、イタリアの秋の定番“ポルチーニソース”でシンプルに仕上げた「ポルチーニクリームパスタ」(880円)
リゾットからは、3種豆の食感が楽しい濃厚クリームリゾットをイタリア産のプロシュートで包み込み、最後にバルサミコ酢で味わいと彩りを添えた「3種豆のクリームリゾット 〜 プロシュート包み」(930円)<他1品>。
プレミアムサンドイッチからは、イタリア産のロゼッタパンに、日本では貴重なイタリア産のブッラータチーズとベーコンを挟み込み、シンプルながらも具材の美味しさを最大限に引き出した「ロゼッタ ブッラータチーズ&ベーコン」(600円)<他1品>。
サンドイッチからは、イタリア産のフォカッチャパンに、ハムとたっぷりのサラダを挟み込んだ、ボリューム感のある断面が食欲をそそる「ハムサラダ サンドイッチ」(450円)<他1品>。
アンティパストからは、ビールのお供にもワインのお供にも持ってこいな「ブッラータチーズと舞茸のマリネ」(420円)が登場します。

ぜひこの機会に、お近くのセガフレード・ザネッティ・エスプレッソにて、秋の新フードメニューをお楽しみください。

※税込価格です。※店舗によりお取扱いがない商品がある場合がございます。詳細は各店にお問い合わせください。

プレスリリース(PDF)はこちら >>